Rezeptideen mit Chia Samen

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Bestimmt kennt ihr alle schon die neue Wunderwaffe am Ernährungshimmel und ich komme nur wieder hinterher, wie die alte Feuerwehr. Dennoch möchte auch ich etws von meinen Erfahrungen und Rezepten berichten und hoffe, von euch vielleicht noch den einen oder anderen Tipp abstauben zu können. Zum ersten Mal von Chia Samen gelesen habe ich vor über einem Jahr in einer Zeitschrift beim Friseur, ganz klassisch, Promi XYP macht mal wieder Diät und schwöööööört auf Chia Pudding zum Frühstück. Mittlerweile bekommt man die kleinen Wundersamen fast überall zu kaufen und ich habe mich für eine Packung von Naturacereal* entschieden. Zugegeben, Chia Samen sind nicht günstig und da ich mir nicht so sicher war, ob mir 200 Gramm wirklich reichen, wurde es gleich ein ganzes Kilo. Als kluge Kauffrau war mir klar, so komme ich am billigsten davon! Dank meiner Amazon Prime Mitgliedschaft wurde mein Paket auch gleich am nächsten Tag geliefert und ich konnte mein Selbstexperiment Chia Samen beginnen. Man war ich gespannt auf die Kleinen!

Zu Beginn versuchte ich mich an einem ganz einfachen Rezept, Chia-Pudding mit Joghurt und Früchten sollte es werden. Dazu braucht man nicht viel und vor allem keine Erfahrung. Einfach nur 2 EL Chia-Samen mit 100 g Naturjoghurt und ein paar Kokosflocken vermischen, umrühren und alles mit einer Hand voll Früchte aufpeppen. Lecker, schnell zubereitet und in ganz vielen Variationen machbar. Dann kann es ja gar nicht langweilig werden. Blaubeeren mit Himbeeren fand ich am leckersten in der Kombination mit Kokos.

Gelesen habe ich von Overnight Oats schon reichlich und jetzt will ich meine Variante mit Chia Samen zeigen. Am Ende ist das ja nichts anderes, als mein mit Milch aufgeweichtes Müsli jeden Morgen, nur das man es halt gleich über Nacht in den Kühlschrank stellt. Für meine Variante wollte ich die Klassiker im Geschmack: Schokolade und Banane! Also in einem Glas 50 g Haferflocken, 120 ml Milch, 1/2 TL Chia Samen und 1/2 TL Kakaopulver vermischen und dann eine klein geschnittene Banane dazu geben. Das Praktischen an Overnight Oats ist, ihr könnt sie gänzlich frei Schnauze am Abend mischen und müsst sie morgens nur noch essen. Spart Zeit und hilft, gesund in einen langen Tag zu starten.

Und zum trinken gibt’s auch noch einen. Also ein Chia Smoothie! Hier habe ich zuerst 1 TL Chia Samen mit 100 ml Wasser quellen lassen. Anschließend dann zusammen mit Himbeeren und Kiwi in den Mixer gegeben. Knopf drücken, warten bis alles zu Brei geworden ist, nach Lust und Laune mit Wasser auffüllen, in ein Glas schenken, dekorieren und genüsslich trinken. Wenn es mal wieder schnell gehen muss oder ich einfach keine Lust habe, meinen Apfel zu kauen, ist ein Smoothie immer eine gute Sache. Auch hier könnt ihr natürlich verwenden und austesten, wie es euch beliebt.

Alle Rezepte habe ich frei nach dem Motto, probieren geht über studierten zusammen gestellt und bei den Mengenangaben bin ich Pi mal Daumen vorgegangen. Ich bin jedenfalls sehr begeistert von Chia Samen und kann für mich selbst sagen, sie sättigen mich gut für einen langen Tag. Man kann aber noch viel mehr mit diesen kleinen Energybündeln anstellen! Unser Kochevent mit Andi Schweiger von Avon hatte als Hauptzutat Chia Samen und die waren in jeder Form super lecker! Ob sie wirklich in ihrer Rolle als das absolute Powerfood mein Leben verbessern kann ich euch nicht sagen. Mir persönlich reicht es zu wissen, dass ich neue Rezepte besitze, mit denen ich Abwechslung habe, mein Essen aufpeppen kann und ich davon noch lange satt bin.

Habt Ihr schon Chia Samen ausprobiert?
Schmeckt euch das Ergebnis?
Wer hat Tipps für mich?